Волчанск по поселению своему известен с 1688 года и наименовался Волчьи Воды, был сотенным местечком Харьковского казачьего полка, а при учреждении наместничества наименован уездным городом. В то время біло в нем 404 обывательских домов, жителей различных состояний 2655 (1328 муж. и 1327 жен. пола) душ. В 1797 году уезд сей был уничтожен, и Волчанск оставался заштатным городом, а в 1802 снова назначен к нему уезд.

Ныне в городе Волчанске купеческих капиталов 3-й гильдии - 15.

Откупной суммы, износимой в истекающее четырехлетие ежегодно - 20 500 р.

Питейных домов - 22.

Выставок - 48.

Ренсковый погреб - 1.

На станции лошадей три пары, за кои платилось поныне за каждую пару 500 р.

Купечества в городе - 94 душ муж. пола

Мещан и цеховых - 125

С уездом:

Дворян потомственных и личных - 230

Священно- и церковнослужителей - 355

Приказнослужителей не из дворян – 52

Разночинцев - 19

Отст[авных] нижн[их] воен[ных] чинов и их детей - 62

Льготных - 93

Однодворцев - 2 242

Войсковых обывателей - 11 685

Отписных от монастырей - 129

Казенных крестьян - 27

Рабочих цыган - 12

Помещичьих и однодворческих крестьян - 25 794.

Лесов в заведывании лесного управления:

Заказных рощ - 1701 дес. 1399 к. саж.

Крестьянских – 6806 дес. 760 к. саж.

Спорных казенных поселян с разными лицами - 650.

Главный промысл жителей - хлебопашество и скотоводство.

Герб Волчанска: в голубом поле бегущий волк.

Город Волчанск расстоянием от Харькова 80 вёрст.

Квітка-Основ’яненко Г.Ф. О Харькове и уездных городах Харьковской губернии / Г.Ф. Квітка-Основ’яненко // Квітка-Основ’яненко Г.Ф. Зібрання творів. У 7 т. – К., 1981. – Т.7: Історичні, етнографічні, літературно-публіцистичні статті, листи. – С. 52-83.