Савва Борис, музыкант: Будущее за резервациями. Как у индейцев, как у аборигенов Австралии. Здесь ничего плохого нет. Это приличные деньги. Дети учатся в университетах. Каждому хохлу - по бандуре и шароварам!
Это был радикальный музыкант и народник Савва Борис. Депутаты Верховной Рады не столь радикальны, возрождение села видят по-другому. До конца июня Рада должна принять во втором чтении закон о сельском зеленом экологическом туризме, без резерваций, естесственно. Выглядит это приблизительно так.

Елена Пелешенко, хозяйка мини- гостиницы: Если человек приехал в селу отдохнуть значит ему не обязательно билиард, покататься на лошади, на лодке, самому поймать рыбу - это более интересное развлечение будет для городского жителя…
Задача нового закона – дать крестьянам подработать, а кроме того сохранить сельскую культуру и прочнее связать село и город. Сельский туризм это когда селянин переделывает свой дом в мини гостиницу на шесть восемь мест, и приглашает на отдых до мозга костей горожан.

Елена Пелешенко пионер сельского туризма в Старом Салтове. Первыми гостями в прошлом году была московско–харьковская семья, восемь человек. Хозяйка сильно волновалась. Вспоминает, не могла спать, ночью думала, как завтра гостей развлекать. Утром проснулась – а горожане уже нашли развлечение – за домом пасека и огород.
- Их можно купить улей с пчелами да? Живыми?
- Поцарапал кролик, не печет.
- Вкусно... еще буду искать.

Огород развлекал гостей дня три, отдыхающие пропололи грядки, накосили травы для кроликов. Позже культурную жизнь гостей хозяйка решила разнообразить экскурсиями.
Елена Пелешенко, хозяйка мини- гостиницы: Ходили посмотреть с какой коровы они молоко пьют, смотрели как хозяйка корову доила, у них такие глаза были, особенно у москвичей-деток. Для них это было видимо такое открытие!..
Постепенно в сельский туризм были вовлечены соседи. Лена сдает дом, продает овощи, фрукты, мед. Соседка Наташа – сдает в аренду лошадь, кроме того, приносит молоко и творог, другой сосед мастерить сувениры, учит гнать
самогон и играть на гармошке, бабушка с параллельной улицы печет хлеб, а кроме того, водит по грибным и ягодным местам, рыбаки и охотники предлагают свои услуги, зарабатывают хозяева кафе и частного пляжа. Все довольны, туристы собираются приехать еще раз.
Официально сельский туризм в Харькове появился три года назад, общественная организация «Домаха» получила грант и начала учить селян, в том числе и Лену, цивилизованно принимать гостей. То есть санитарные нормы, научно разработанное меню на основе национальной кухни, национальный интерьер. На практику начинающие бизнесмены поехали в Западную Украину, здесь сельский туризм чрезвычайно популярен, причем по большей части среди иностранцев.

Лилия Мирошникова, председатель областного этно-центра «Домаха»: Мы жили в частном секторе у женщины местной. Она каждый год принимала немецкую семью. Три пять десять дней. И очень хорошие у нее условия приема. И теплая вода в доме и туалет. А немцу очень нравилось ходить через хоздвор мимо коровы в тот отдельный домик. С книгой. Он говорил, Я, это очень хорошо, здорово сидеть, так как мой дед. Среди природы, видеть красоту общаться тут же с птицами и цветами.
Мораль - туалет - сортир во дворе быть должен, но только как декоративный элемент, экзотика. Иностранец приедет – если во дворе асфальт, в доме газ и свет, теплый туалет и вода.

Колодец - журавль хорошо, особен
но если есть еще и артезианская скважина, плюс справки от санврачей о химическом составе воды. В этом году Лена из старого Салтова гостей не принимает, делает ремонт и проводит газ, на заработанные в прошлом году деньги. А кроме того, придумывает, чем еще развлекать потенциальных туристов – в планах организовать в селе день меда, а кроме того экскурсионные маршруты на лодках по Печенежскому водохранилищу и на лошадях по древнему Хазарскому шляху.
Автор: Дмитрий Литвиненко. Оператор: Николай Щиров
То ли смеяться, то ли плакать. Вы думаете, это была реклама турфирмы? Да ничего подобного – это был Объектив, изумленый положением вещей. Мир урбанизируется с каждым годом все быстрее, и вот пожалуйста – в моду уже входит сельский туризм с сельским же трудом. Село, некогда кормившее города и веси, становится экзотикой. И ведь экзотика не «отдохнуть на природе» – а «на природе поработать»! Надо ли полагать, что через несколько десятков лет оставшиеся села и деревени превратятся в один маленький этнографический музей, в котором коров будут показывать уже за стеклом? Понятно, что аграрной Украине это не грозит уже завтра – но это всего лишь вопрос развития страны, то есть, вопрос времени. Хорошо ли, плохо ли – как знать. Рано или поздно это произойдет – не теряйте времени.