Степные склоны. Степные склоны покрыты разнотравно-типчаково-ковыльной растительностью, которая приспособлена к засушливому климату. Через жаркое лето, небольшое количество осадков, неравномерность их выпадения в течение лета и сильное испарение часто приводит к засухам. Некоторые растения развиваются в весенний период, когда достаточно влаги. За время вегетационного периода степные склоны изменяют свой вид, в зависимости от цветения тех или других растений. Едва лишь растает снег, а на глинистых склонах уже появляются золотистые соцветия мать-и-мачехи. Это растение расцветает самым первым (в 20-х числах марта). Немного позже, в конце марта, начинают цвести звездочки желтые, золотистые веночки их сверкают на солнце.

На песчаных холмах склонов цветет сон-трава. Досадно, но сплошных ковров она уже не образует и встречается поодиночно. На южных склонах появляются карликовые растения (3 - 10 см высотой) - это репей . Во второй половине апреля цветет ряска Коха с большими снежно-белыми цветками, собранными вместе. Цветет до конца мая. В это же время начинают цвести ясно- голубые соцветия гиацинтика бледного. От его голубых цветков кажется, будто озерца разбросаны по степи. А в конце апреля на склонах балок белеют кустики степной вишни, густо осыпанные душистым снежно-белым цветом. На известняковых склонах есть места где растут карликовые петушки. Цвет их цветков от искрасна фиолетового до светло-желтого. Недаром это растение называют "радугой" . Нежные цветки быстро отцветают.

В начале лета на склонах преобладают голубые и розовые цвета в сочетании с желтыми. На открытых сухих степных местах цветет чабрец. Когда он цветет, то образует сплошные лилово-розовые пятна. В это время цветет клевер, вязиль красочный, диковинное фиолетовое со стройным стеблем и яркими фиолетовыми цветками растение, Вероника, гадюшник, шалфей луговой, шалфей поник, вискария клейкая, смолка зеленоцветная, буквица, зверобой врачебный. Большие заросли образует дереза с желтыми цветками. На склонах цветет ковыль перистый. Издалека ковыль напоминает шелково- белую пелену.

В мае-июне цветут злаковые растения: келерия, рожь дикая, житняк гребенчатый, метлюг обыкновенный, тонкониг, костра, пырей ползучий.

В дни июльской жары, когда гаснут красочные цвета степи, еще цветет свербижниця полевая, скабиоза бледно-желтая, василек Толиева, головатень русский, гониолимон татарский, тысячелистник, кермек. Кермек принадлежит к группе растений - "перекати-поле". Это растение имеет почти шаровидное, очень развесистое соцветие, которое украшает степь. В это время у ажурного травянистого растения - холодка многолистного созревают красные ягоды, а клематис распространяет свои семена. Он встречается на склонах холмов, на разнотравии лиственных лесови на степных склонах. Некоторые растения степи осенью повторяют цветение: клевер, одуванчик, гвоздика, тысячелистник.

Долины рек и балки

В долинах рек и в балках распространены болотные виды растений. Кое-где растут ивы, сплошных ковров они не образуют. Рано весной, на болотных лугах, по берегам водоемов, самой первой начинает цвести калюжниця болотная. Ее большие, желтые цветы будто покрыты лаком и сверкают среди водных пространств. В долине реки Большой Бурлук, в конце апреля в начале мая цветет рябчик русский. Когда-то этих растений было много, они образовывали скопление, теперь эти растения встречаются редко. Люди срывают их для букетов, скот истаптывает их. В мае, по травянистым болотам рек цветут петушки болотные (желтые). Редкие растения, у реки Большой Бурлук встречаются местами.

На лугах растительность представлена сравнительно небольшим количеством видов, растут клевер луговой, люцерна, герань луговая, тысячелистник, одуванчик, лютик, мышиный горошек, козелец, цикорий, подорожник, хвощ, гвоздика травяная, лядвенец рогатый. Распространены злаковые растения: пырей ползучий, райграс пастбищный, тимофеевка луговая, тонкониг, лисохвост, зубровка благоухающая. Ближе к водоемам избыточное количество влаги предопределяет распространение гидрофильной растительности: камыша, камыша озерного, рогоза, лепешняка, аира обычного, осоки. Весной цветет окопник врачебный, сусак. Летом цветет частуха придорожная, мята водяная, табун, стрелолист обычный. Поверхность болот покрыта ряской, которая цветет в мае-июне. В стоячих водах растет жабурник обычный, плавающее растение с сердцевидными листками и белыми цветками и элодея канадская с длинным разветвленным стеблем и мелкими листочками.

Леса

На территории области леса занимают 318 тысяч гектаров. В лесах и парках Харьковщины растет более 1000 видов и форм деревьев и кустов. Наиболее распространенные лесные породы - дуб черенчатый и сосна обычная. Нередко встречается ель. Из пород-спутников распространены липа, клен, ясень. На достаточно влажных почвах растут береза, ольха, верба, осина, тополь. В лесах немало дикорастущих плодовых деревьев - яблонь, груш.
Кусты лещины, бересклета, калины, боярышника, бузины, терна изобилуют в подлесках и на опушках. Харьковские леса в последние годы пополнились разнообразными экзотическими растениями - сосной Веймутова, бархатом амурским, айвой японской, дубом красным. Леса Харьковщины значительно помолодели. Их средний возраст на сегодня - 70 лет.
Лесоводы продолжают высаживать леса для тех, кто будет жить в XXI веке. На Харьковщине лесопитомники занимают 610 гектаров. Рабочие Купянского, Красноградского, Изюмского лесных хозяйств ежегодно производят лесонасаждение на 500 - 900 гектарах, при достаточно высоком уровне выживания саженцев.